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安阳郑州冷餐_特色小吃之一肉松小贝

来源:http://anyang.fujingyuan.com/news32647.html   发布时间:2018-12-05 09:10:00

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郑州冷餐在进年来获得郑州本地人的热烈欢迎,郑州冷餐是福晶园的主营业务之一!下面我就给大家介绍郑州冷餐特色小吃,肉松小贝!

肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。郑州冷餐肉松小贝其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。


    用料

    鸡蛋 4个

    色拉油 40克

    牛奶 52克

    低筋面粉 52克

    白砂糖 56克

    色拉酱

    海苔肉松

    原味肉松


    生产制作 蛋黄蛋清分离 蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀 低筋面粉过筛 翻拌均匀成蛋黄面糊备用 蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至湿性发泡 取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中 翻拌均匀后倒回蛋清面糊中 刮拌均匀 倒入烤盘 预热190度烤箱18分钟 用杯子划出小圆片,杯子手掌大小即可 抹上色拉酱 两边捏起 表面抹上色拉酱,沾上肉松即可

    食用指南

    夏天,放入冷藏保存食用。 冬天,放在室温下也可保存食用。 冷藏过后的口感更佳。

    郑州福晶园专注于郑州冷餐的研发销售和制作!

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