福晶园晶郑州冷餐_安阳淡奶油卷应该怎么做

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淡奶油卷应该怎么做下面小晶为大家解答，小晶是郑州福晶园企业管理有限公司六年的冷餐厨师哦！

用料

低粉 110g

蛋黄 5只

蛋白 5 只

白砂糖 60g

玉米油 60g

淡奶油 100g

纯牛奶 60g

将蛋白同蛋黄分
将白砂糖放入蛋黄。搅拌混和
糖融和后加入玉米油继续均匀搅拌
油融和后加入纯牛奶均匀搅拌
将低粉过筛，倒入蛋浆均匀搅和
想更细滑将已加入低粉的蛋浆过筛
打发蛋白时分三次加入糖打至顺滑
将蛋浆倒入已打发好的蛋白混和
上下190度，10分钟
时间到取出，用油纸卷蛋糕
福晶园创立于2000年10月16日，是河南较早从事月饼生产研发的企业，也是郑州特色烘焙领导品牌。 2005年成立郑州福晶园企业管理有限公司，2013年组建郑州福晶园幸福食品有限公司。公司于2007年成为河南首批通过国家食品质量安全QS认证企业，同年获得国际质量管理体系ISO9001认证。现在郑州有20家品牌直营店、一座占地10亩的现代化中央工厂，以及300多名幸福员工。选择福晶园，幸福从此开启！

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